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昨日は今年初となるらーめん食べ歩き仲間と南区にある
流星軒へ行ってきました。
 
南区では有名店ですが今回が初訪問。
着くとすでに4人待ち。
女将さん一人で切り盛りしてました。
素晴らしい!!
醬油チャーシュー麺をオーダー
CAATJSC9.jpg
まずはスープを一口
「はぁ~」と思わず言いたくなるようなじんわりとした
おいしさ、魚介と醬油のバランスがとってもいいです。

麺は細麺に穂先メンマ、水菜と海苔、チャーシューは肩ロースで
目の前で炙ってくれて香ばしくホロホロと口の中で
くずれる位柔らかいタイプ。
水菜のアクセントがいい!

とっても全体にバランスが
とれたおいしいラーメンでした。

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