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ラーメン修行!?

2009-10-01 10:35

休みでちょっと朝が遅かったので、行きつけのG麺7へ昼の部の閉店
間際に行った所、「これから麺作るけど見てく?」
と言われ「も、もちろんです!」
こんな機会なかなか普通じゃないです。
初厨房の中に入り挙動不審でキョロキョロo(゜ー゜*o)(o*゜ー゜)o
↓ 製麺機で麺材料まぜその後、伸ばしてます
090924_1415~01
なんと記念に出来たてもらいました!
簡単にうまい食べ方ないですか?と聞くと
油そばなんかいいかもと言うことで作りかたを教わり、
いやらしいけど、タレが難しいなぁとぼやいてたら、
普段お店用に使ってる塩ダレゲットン! 
090924_1719~01
さっそく帰ってチャーシュー仕込み
090924_1757~01
良い感じに染みてます
090924_1825~01
できあがり!
底にタレや油が入ってて混ぜ混ぜ混ぜ。
うまいに決まってますね。
具以外プロに貰ったものですもんGOOD
090924_1849~01
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