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北海道フェア

2009-09-14 11:14

この間デパ地下で買い物してたら北海道フェア発見(ノ*´∀)ノ
新鮮な生筋子が売ってたんで即買いしました!

早速帰っていくらの醤油漬けにします!
まずは筋子→いくらにする為に塩水の中で、
はじけない様丁寧に皮からはがします。

ST320051.jpg
 
しばらくするとこんな感じに! 
もう宝石みたいですね!
でも手が生っぐっさー
この後醤油、煮切った酒、みりんをちょいと入れて一日置きます。
ST320052.jpg

ジャーン!!
良い感じに漬かりました!
これ、その辺で買ったら3000円以上はしますよ(*~ρ~*)
ST320051002.jpg

出来上がったのは、サーモンの刺身と合わせて、
親子丼に!
ST320052001.jpg
うまっかた~。
でも食べ過ぎるとコレステロールやら尿酸値、激高になるので、
しばらく、またお預けでアップロードファイル
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